MassimoL.it

Ricetta Liquore Al Caffé Di Mastro Piggi

Nome ricetta
Liquore Al Caffé Di Mastro Piggi
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Caffé
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Caffé Macinato
100 Cl Alcool Puro A 90 Gradi
1 Stecca Vaniglia
1 Limone (scorza)
1100 G Acqua
1100 G Zucchero
Preparazione
In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffé in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all'infuso di caffé e lo lasciamo in infusione per un'altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi. Il liquore ha circa 40-45 gradi.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti