| Nome ricetta |
| Palacinche Alla Gundel |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Noci |
| Persone |
| Porzione per 12 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per Il Ripieno: 15 Cl Rum A 50-60 Gradi 40 G Uvetta Sultanina Tenuta 8 Ore Nel Rum 20 G Scorza D'arancia Candita 8 Ore Nel Rum 180 G Noci Macinate Non Troppo Finemente 10 Cl Panna Fresca 120 G Zucchero 1 Presina Cannella In Polvere Per La Salsa (i): 25 Cl Latte Odore Di Vaniglia 30 G Zucchero Per La Salsa (ii): 100 G Cioccolato Fondente Per La Salsa (iii): 15 Cl Panna Fresca 3 Tuorli D'uovo 100 G Zucchero Cacao In Polvere 15 G Farina 5 Cl Latte |
| Preparazione |
| Le dosi per 12 palacinche (crepes) dolci. Conviene preparare prima la salsa. Metti la cioccolata del (II) in un tegamino e falla sciogliere in forno. Mentre si scioglie, monta la panna fresca del (III), versa in un pentolino gli ingredienti del (I) e port |
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