| Nome ricetta |
| Parfait Al Tamarillo |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tamarilli |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per Il Parfait: 6 Tuorli D'uovo 200 G Zucchero 25 Cl Latte 3 Tamarilli 1 Maracuja 25 Cl Panna Per Guarnire: 6 Arance Quito 100 G Zucchero 2 Cucchiai Acqua 1 Lime (succo) 12 Cl Panna Alcune Foglie Erba Cedrata |
| Preparazione |
| In una casseruola lavorate a spuma i tuorli con metà dello zucchero. In un pentolino portate a ebollizione il latte con il resto dello zucchero e aggiungetelo lentamente al composto di tuorli, mescolando in continuazione con una frusta. Cuocete la crema a |
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