| Nome ricetta |
| Penne Agli Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Penne 500 G Asparagi 20 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 20 Cl Panna Liquida Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Poco Pepe Poco Sale |
| Preparazione |
| Pulire gli asparagi, lessarli al vapore e tritarli. Rosolarli in un tegame di terracotta con il burro, qualche cucchiaio di olio, poco sale e pepe. Unire 20 cl circa di panna e bollire per pochi minuti. Condire la pasta scolata con il sughetto agli asparagi, unendo il parmigiano e poco pepe. |
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