| Nome ricetta |
| Riso Con Melanzane |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Riso 2 Melanzane 1 Spicchio Aglio Basilico 50 G Olive Nere 6 Pomodori Pelati Abbondante Olio D'oliva 30 G Capperi Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sbucciate le melanzane, tagliatele prima a grosse fette e poi a dadi, mettetele su uno scolapasta, cospargetele di sale e lasciatele a perdere acqua per 1 ora. Trascorso il tempo indicato sgocciolatele bene e asciugatele. Fate scaldare abbondante olio in |
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