| Nome ricetta |
| Peperoni Gialli Fritti |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 25 minuti. |
| Ingredienti |
| 5 Peperoni Gialli 1 Uovo Farina Olio Per Friggere Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Abbrustolite i peperoni sul fuoco o sotto il grill del forno. Pelateli della pellicina carbonizzata e risciacquateli sotto l'acqua fredda corrente. Asciugateli con un canovaccio. Privateli del piccioli, apriteli ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli a listarelle lunghe quanto un dito. Conditele con olio di oliva, sale e pepe. Prima di portare in tavola asciugate nuovamente i filetti di peperone e passateli poi nella farina e scuoteteli per eliminare l'eccesso. Sbattete l'uovo servendovi di una forchetta. Passate i filetti di peperone infarinati nell'uovo sbattuto. In una padella capiente fate scaldare l'olio e quando avrà raggiunto la temperatura giusta friggete i peperoni pochi alla volta. Serviteli da soli o per accompagnare un piatto di carni arrostite. |
| Altre Ricette |
