| Nome ricetta |
| Pesto Alla Trapanese |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aglio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Trapani. Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| Alcuni Spicchi Aglio Poco Sale Alcune Mandorle 1 Pugno Basilico Alcuni Pomodori Freschi 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| E' come un pesto alla genovese, ma un po’ più ruvido e colorato. Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle. Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco. Alla fine aggiungi un filo d’olio buono, e condisci la pasta. |
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