| Nome ricetta |
| Polpettone Arrosto |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Carne Di Manzo Macinata 50 G Prosciutto Cotto 25 G Burro 1 Fetta Mortadella 1 Pezzetto Salsiccia 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio 1 Uovo Poco Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Rametto Rosmarino 1 Grattugiata Noce Moscata Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate il prosciutto con la mortadella, con il prezzemolo mondato, lavato e ben strizzato e l'aglio. Mettete il trito in una terrina, aggiungetevi la salsiccia, la carne, due cucchiaiate di parmigiano, l'uovo, sale, pepe e noce moscata. Amalgamate gli in |
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