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Ricetta Ratafià All'arancio

Nome ricetta
Ratafià All'arancio
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Arance
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Acquavite
3 Arance Mature Dalla Pelle Liscia
1000 G Zucchero
50 Cl Acqua
Preparazione
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo all'acquavite con le arance e lasciar riposare per 8 giorni, poi filtrare il liquore e metterlo in bottiglia. Si avrà così un liquore stomatico ed eccellente e grato quanto più invecchia.


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