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Ricetta Ratafiā Alle Rose

Nome ricetta
Ratafiā Alle Rose
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Petali Di Rose
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
150 G Petali Di Rosa Freschi
1 G Cannella (corteccia)
350 G Alcool A 95 Gradi
1 G Acqua
350 G Acqua
250 G Zucchero
Preparazione
Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. E' un ottimo tonico.


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