| Nome ricetta |
| Ratafiā Alle Rose |
| Tipo |
| Bevande |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Petali Di Rose |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Petali Di Rosa Freschi 1 G Cannella (corteccia) 350 G Alcool A 95 Gradi 1 G Acqua 350 G Acqua 250 G Zucchero |
| Preparazione |
| Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafiā diventerā limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converrā servire in una bottiglia di cristallo. E' un ottimo tonico. |
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