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Ricetta Rosolio Di Agrumi

Nome ricetta
Rosolio Di Agrumi
Tipo
Bevande
Ingrediente principale della ricetta
Bucce D'arancia
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Alcool A 95 Gradi
400 G Zucchero
1 G Cannella
2 Arance (scorza)
2 Limoni (scorza)
2 Cedri (scorza)
Preparazione
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.


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