| Nome ricetta |
| Rotolo Di Castagne |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Castagne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Purea Di Marroni 80 G Zucchero 75 G Burro 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Cacao Amaro 3 Cucchiai Gelatina 150 G Ricotta Scaglie Di Cioccolato Zucchero A Velo |
| Preparazione |
| Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina. Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire. |
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