| Nome ricetta |
| Salsa Cocktail |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salsa Rubra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Cucchiai Salsa Rubra 1 Cucchiaio Salsa Worcester 1 Cucchiaino Brandy 1 Cucchiaio Sherry 25 Cl Panna Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa Rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry. Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa. Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti. Salate e pepate poco. Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga. |
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