| Nome ricetta |
| Salsa Piccante (2) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Senape |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Burro 300 G Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Senape 3 Tuorli D'uovo Sodo 2 Tuorli D'uovo Crudo 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Pizzico Zucchero Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l'aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini. Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull'angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare. Portate a cottura. Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro. |
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