| Nome ricetta |
| Scalille Calabresi |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Uova 6 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1 Tazzina Liquore All'anice Farina Miele 1 Pizzico Sale 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Olio Per Friggere |
| Preparazione |
| Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli. Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità. Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm. Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo. Sgocciolateli e nappateli con il miele. |
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