| Nome ricetta |
| Semifreddo Al Torrone (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Torrone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 45 minuti. |
| Ingredienti |
| Per Il Semifreddo: 150 G Torrone 250 G Panna 2 Uova Intere Per La Crema: 4 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Zucchero 4 Cucchiaini Fecola Di Patate 4 Cucchiai Cacao Amaro Latte Quanto Basta |
| Preparazione |
| Semifreddo: montate i due tuorli ed i due albumi separatamente, mescolateli delicatamente, aggiungete la panna montata e il torrone tritato fine. Versate il composto in uno stampo da plum-cake, rivestite di pellicola e mettete in congelatore. Crema: montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre mescolando la fecola ed il cacao e un po’ di latte, mettete sul fuoco e fate cuocere aggiungendo latte quanto basta. Servite il semifreddo tagliato a fette (con l’accorgimento di toglierlo un po’ prima dal congelatore) con la crema calda al cioccolato. |
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