| Nome ricetta |
| Soffiato Al Cacao |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cacao |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Burro 6 Cucchiai Zucchero Vanigliato 4 Cucchiai Cacao 50 G Farina 50 Cl Latte 5 Uova |
| Preparazione |
| Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero vanigliato e la farina; diluire il cacao con il latte e unirlo al burro e allo zucchero. Amalgamare fino ad ottenere una crema di giusta densità, far intiepidire, incorporare i tuorli e poi le chiare montate a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria. |
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