| Nome ricetta |
| Segreto Della Dama |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cacao Amaro |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Zucchero A Velo 150 G Cacao Amaro 150 G Burro 100 G Mandorle Tritate 100 G Biscotti Amaretti 4 Uova |
| Preparazione |
| Mescolate le mandorle tritate con gli amaretti sbriciolati e amalgamate il tutto con due uova intere e due tuorli. Aggiungete lo zucchero, mescolate con cura. Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo poco per volta al composto, quindi aggiungete il cacao. Foderate uno stampo della capacità da 1 litro con la carta da forno, spennellatela di olio di mandorle e versarvi l'impasto. Livellare la superficie e ponete in frigorifero per alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e, volendo, decorate il dolce con fiocchetti di panna montata e ciliegine candite. |
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