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Ricetta Segreto Della Dama

Nome ricetta
Segreto Della Dama
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cacao Amaro
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
250 G Zucchero A Velo
150 G Cacao Amaro
150 G Burro
100 G Mandorle Tritate
100 G Biscotti Amaretti
4 Uova
Preparazione
Mescolate le mandorle tritate con gli amaretti sbriciolati e amalgamate il tutto con due uova intere e due tuorli. Aggiungete lo zucchero, mescolate con cura. Sciogliete il burro a bagnomaria e unitelo poco per volta al composto, quindi aggiungete il cacao. Foderate uno stampo della capacità da 1 litro con la carta da forno, spennellatela di olio di mandorle e versarvi l'impasto. Livellare la superficie e ponete in frigorifero per alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e, volendo, decorate il dolce con fiocchetti di panna montata e ciliegine candite.


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