| Nome ricetta |
| Stracotto D'oca |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Oca |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Oca Di 3000 G Alcune Fettine Pancetta 1 Bottiglia Vino Bianco Secco 2 Bicchieri Aceto Di Vino Brodo 2 Cipolle 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Maggiorana 1 Pizzico Rosmarino 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Alcuni Grani Pepe Per La Salsa: 2 Limoni 2 Acciughe Burro |
| Preparazione |
| Fasciate l'oca con le fettine di pancetta, adagiatela sulla griglia del forno e cuocetela per un'ora e mezzo in forno preriscaldato a 190°C. Ritiratela, eliminate la pancetta, sistemate il volatile in una pentola su misura con due cucchiai d'olio. Versate |
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