| Nome ricetta |
| Torta Al Limone (6) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Limone |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Farina 500 G Zucchero 200 G Burro 100 G Uvetta Sultanina 1 Bustina Lievito 1 Bicchiere Latte 1 Limone 6 Uova 50 Cl Latte 1 Bustina Vaniglina Pangrattato |
| Preparazione |
| Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del limone, l'uvetta fatta ammorbidire in acqua tiepida e scolata. Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina. Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso. Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte. |
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