| Nome ricetta |
| Tortino Di Finocchi |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Finocchi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 7 Finocchi Piccoli 200 G Formaggio Taleggio 60 G Burro 3 Uova 5 Fette Pancarrč Integrale Formaggio Grattugiato Latte Sale |
| Preparazione |
| Pulite i finocchi. Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina. Tagliateli a fette nel senso della larghezza. Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova. Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate. Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio. Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 180°C fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie. Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido. |
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