| Nome ricetta |
| Zabaglione Al Cacao |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cacao |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Tuorli D'uovo 800 G Zucchero 100 Cl Latte 200 G Alcool 50 G Cacao Amaro 200 G Vino Marsala 2 G Zucchero Vanigliato |
| Preparazione |
| Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo. |
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