| Nome ricetta |
| Zuccotto Meringato Al Biancomangiare |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pasta Mandorle |
| Persone |
| Porzione per 12 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per Il Biancomangiare: 400 G Panna Fresca 200 G Pasta Di Mandorle 50 G Latte 12 G Colla Di Pesce Alcune Gocce Essenza Di Mandorle Per Completare: 120 G Albume D'uovo 90 G Zucchero 50 G Maraschino 2 Cucchiai Mandorle A Scaglie 1 Disco Pan Di Spagna (diametro 24 Cm) 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Preparate il biancomangiare il giorno prima: sbriciolate la pasta di mandorle nel latte allungato con 200 g d'acqua, scioglietela a fuoco moderatissimo, quindi unite qualche goccia di essenza e la colla di pesce, ammorbidita in acqua e strizzata. Accertat |
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