| Nome ricetta |
| Sorbetto Al Mandarino |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mandarini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Mandarini 200 G Zucchero 1 Bicchiere Acqua 1 Bicchierino Grand Marnier 1 Limone 1 Uovo |
| Preparazione |
| Prima di tutto preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua e spegnete prima che si addensi troppo e fate raffreddare. Intanto ricavate il succo dei mandarini, passate al setaccio la polpa e grattugiatene la scorza di cinque o sei. Poi aggiungete tutto allo sciroppo insieme al succo di limone, versate in un recipiente e mettete in freezer. Dopo circa tre ore tiratelo frullatelo, oppure spezzettatelo, aggiungetevi l'albume montato a neve ed il liquore, fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 30-40 minuti. |
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