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Ricetta Bignè Alla Crema Di Formaggi

Nome ricetta
Bignè Alla Crema Di Formaggi
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Formaggio Gorgonzola
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
16 Bignè Piccoli
100 G Formaggio Gorgonzola
100 G Formaggio Fontina
100 G Formaggio Provolone
15 Cl Panna
Sedano
Noce Moscata
Pepe Bianco
Sale
Preparazione
Suddividete la panna in tre parti uguali e versatela in altrettanti pentolini. In uno si mette il gorgonzola a pezzetti, in un altro la fontina e nel terzo il provolone. A fuoco basso fate sciogliere i formaggi nella panna mescolando. Quando le creme sono dense, salate e spegnete. Nel gorgonzola unite un cucchiaio di foglie di sedano tritate, nella fontina un pizzico di pepe bianco e nel provolone la noce moscata. Riempite con le creme i bignè, disponeteli a piramide e servite


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