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Ricetta Brasato Ai Peperoni

Nome ricetta
Brasato Ai Peperoni
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Carne Di Manzo In Pezzi Da 1 Kg
1 Dado Per Brodo
300 G Polpa Di Pomodoro
80 G Burro
2 Peperoni Gialli
1 Peperone Rosso
2 Carote
1 Gambo Sedano
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Foglia Alloro
1 Rametto Rosmarino
4 Foglie Salvia
2 Chiodi Di Garofano
1 Pizzico Cannella
50 Cl Vino Rosso Robusto
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pelate lo spicchio d'aglio, tagliatelo a filetti e con esso steccate la carne, che metterete in una terrina. Aggiungete la cipolla, il sedano e le carote a piccoli pezzi, l'alloro, la salvia, il rosmarino, i chiodi di garofano e la cannella. Coprite tutto


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