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Ricetta Spezzatino Alla Bulgara

Nome ricetta
Spezzatino Alla Bulgara
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Camoscio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Coscia Di Camoscio Disossata
200 G Cipolle
150 G Fagiolini
150 G Zucchine
2 Peperoni Rossi
2 Peperoni Verdi
200 G Pomodori
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
12 Cl Vino Bianco
Sale
Pepe Bianco
1/2 Cucchiaino Cumino
1 Cucchiaino Paprica
1 Cucchiaio Basilico Tritato
100 G Riso A Chicchi Lunghi
35 Cl Brodo Di Vitello
Preparazione
Tagliate la carne a cubetti di 3 cm di lato. Mondate tutti gli ortaggi, quindi riducete a tocchetti i fagiolini, affettate le zucchine e i pomodori, tagliate ad anelli i peperoni. Fate rosolare la carne in un tegame con l'olio, a fuoco vivo, mescolando co


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