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Ricetta Brodino Vegetale

Nome ricetta
Brodino Vegetale
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Sedano
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Sedano
Carote
Cipolla
Zucchine
Patate
Prezzemolo
Sale
1/2 Dado Vegetale
Preparazione
Schiaffate tutto in due litri di acqua fredda, fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti (o comunque fino a che tutte le verdure saranno lessate). A questo punto scolatele tenendo a conto l'acqua e con il fondo di un bicchiere schiacciatele finché non attraversano lo scolapasta e finiscono nell'acqua di cottura. Rimettete tutto sul fuoco e aggiungete pastina a piacere. Servire preferibilmente a convalescenti.


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