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Ricetta Camoscio Al Vino Rosso

Nome ricetta
Camoscio Al Vino Rosso
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Camoscio
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1 Cosciotto Di Camoscio
1 Bottiglia Vino Barolo (o Vino Nebbiolo)
1 Mela
2 Chiodi Di Garofano
1 Costa Sedano
1 Carota
1 Cipolla
2 Foglie Alloro
Alcune Bacche Ginepro
1 Noce Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Preparate la marinata: in una terrina versate il vino che deve essere di buona qualità, aggiungete i due chiodi di garofano, alcune bacche di ginepro, due foglie d'alloro, una costa di sedano, la carota e la cipolla, sale e pepe. Tagliate il cosciotto a p


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