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Ricetta Carpaccio Di Bresaola

Nome ricetta
Carpaccio Di Bresaola
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Bresaola
100 G Formaggio Grana
100 G Funghi Champignon
1 Cucchiaino Senape
Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle. Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.


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