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Ricetta Cosciotto Di Capretto Alla Crema Tartufata

Nome ricetta
Cosciotto Di Capretto Alla Crema Tartufata
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Capretto
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Cosciotto Di Capretto
25 Cl Panna
30 G Burro
3 Foglie Salvia
2 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Brandy
Crema Tartufata
Rosmarino
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Lasciate marinare per una notte il cosciotto di capretto in un tegame (non di alluminio) con un trito di rosmarino, salvia, aglio, due cucchiai d’olio, 1/2 bicchiere di brandy, sale e pepe. Il giorno dopo mettete il recipiente direttamente sul fuoco, aggi


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