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Ricetta Crocchette Di Mais

Nome ricetta
Crocchette Di Mais
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Mais
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 10 minuti.

Ingredienti
600 G Mais Sgranato In Scatola
4 Cucchiai Latte (facoltativo)
40 G Burro
3 Cucchiai Farina
1 Tuorlo D'uovo
1 Pizzico Peperoncino Di Caienna
Olio Per Friggere
Sale
Pepe
Per Impanare:
2 Cucchiai Farina
1 Uovo
75 G Pangrattato Bianco
Preparazione
Frullate 400 g di mais insieme al liquido contenuto nella scatola; dovete ottenere una crema densa: se il purè è troppo asciutto aggiungete il latte. Sciogliete il burro in una casseruola dal fondo spesso. Aggiungete la farina a pioggia. Mescolate per due


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