| Nome ricetta |
| Fagiolini Sgranati Verdi Con Frutti Di Mare |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Fagiolini Sgranati Verdi 100 G Gamberetti Sgusciati 100 G Seppioline 100 G Calamari Piccoli Tagliati Ad Anelli 2 Gamberoni Succo Di Limone Olio D'oliva Sale Pepe Peperoncino Tritato |
| Preparazione |
| Lessare in acqua leggermente salata i fagiolini facendo attenzione che non passino la cottura e scolare. Immergere il pesce in acqua bollente il tempo necessario che riprenda il bollore e scolare immediatamente. Disporre in un piatto di portata sia i fagiolini che i pesci mescolare decorare con i gamberoni. a parte preparare una salsina con olio d'oliva extra-vergine, sugo di limone, sale e pepe ed un pizzico di peperoncino finemente tritato; quando il tutto sarà ben amalgamato lo passerete sopra ai fagiolini con frutti di mare. Meglio se lo farete 5 minuti prima di servire in tavola. |
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