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Ricetta Filetto Di Maiale Alla Mediterranea

Nome ricetta
Filetto Di Maiale Alla Mediterranea
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.

Ingredienti
1 Filetto Di Maiale Di 600 G
1 Mazzetto Origano Fresco
2 Acciughe
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Limone (succo)
2 Cucchiai Capperi
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Brodo Granulare Speciale Knorr
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20', controllate che il sugo sia ben addensato. Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo. Servite ben caldo. Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.


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