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Ricetta Gnocchi Di Patate Ai Pomodori Secchi

Nome ricetta
Gnocchi Di Patate Ai Pomodori Secchi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Pomodori Secchi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 60 minuti. Cottura: 10 minuti.

Ingredienti
1000 G Patate Vecchie
200 G Farina Bianca
1 Spicchio Aglio
10 Pomodori Secchi
1 Bicchiere Vino Vernaccia Di San Gimignano
1 Mazzetto Finocchietto
40 G Formaggio Pecorino Romano
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Preparazione
Lavate le patate, lessatele immergendole inizialmente in acqua fredda, quindi scolatele, pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate direttamente sulla spianatoia. Impastate il ricavato con la farina e una presa di sale fino ad avere un impasto consis


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