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Ricetta Insalata Di Aragosta

Nome ricetta
Insalata Di Aragosta
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Aragosta
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1 Aragosta
3 Uova Sode
Olive
Cetrioli
100 G Piselli
2 Carote
3 Patate
100 G Fagiolini
1 Gambo Sedano
Maionese
Sale
Preparazione
Tagliate a pezzi l'aragosta e fatela cuocere in un court- bouillon poco aromatico. Lessate le verdure separatamente, tagliatele a pezzi, unite qualche cetriolino a pezzetti, qualche oliva snocciolata, le uova sode affettate condite con la maionese, un po' di sale. Quando l'aragosta cotta, scolatela, tagliate la polpa a pezzetti, uniteli all'insalata, mescolate delicatamente. Pulite e lavate delle belle foglie di lattuga, asciugatele, foderate una coppa di cristallo, sopra disponete il composto e servite


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