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Ricetta Kip En Bier

Nome ricetta
Kip En Bier
Tipo
Pollame
Ingrediente principale della ricetta
Pollo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Luogo: Fiandre. Luogo: Olanda. Luogo: Belgio.

Ingredienti
2000 G Pollo In Pezzi
Sale
Pepe
1 Pizzico Zucchero
1 Cucchiaio Olio Di Semi Vari (o Olio D'oliva)
15 G Burro
8 Bulbi Di Scalogno
15 Funghi Champignon
4 Carote
3 Spicchi Aglio Finemente Tritato
2 Cucchiai Farina 00
1 Bottiglia Birra (33 Cl)
25 Cl Brodo Di Carne
1 Cucchiano Timo Disidratato
2 Foglie Alloro
Prezzemolo Fresco Tritato
Preparazione
Consiglierei l'impiego di una birra chiara ma piuttosto corposa; preferibilmente sceglierei una birra olandese o belga a gradazione alcolica 'normale' (5%) e non aromatizzata. Condire i pezzi di pollo con sale e pepe. Far sciogliere il burro ed insieme sc


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