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Ricetta Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella

Nome ricetta
Mezze Penne Con Zucchine E Mozzarella
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 1 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Mozzarella
25 G Formaggio Parmigiano Reggiano
450 G Zucchine
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Uovo Sbattuto
200 G Pasta Tipo Mezze Penne
Preparazione
Ricette adatte a bambini piccoli. Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere). Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarÓ fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto. Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.


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