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Ricetta Minestra Con Fontina

Nome ricetta
Minestra Con Fontina
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Formaggio Fontina
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
5 Patate
250 G Riso
1/2 Cipolla
250 G Formaggio Fontina
150 Cl Brodo
10 Cl Panna
3 Fette Pane
15 G Burro
Sale
Pepe
Maggiorana
Preparazione
Far imbiondire la cipolla affettata nel burro, unire il brodo e portare a ebollizione. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e versarle nel brodo in ebollizione con il riso. Regolare di sale e far cuocere per 20 minuti. Mentre la minestra cuoce, tagliare a cubetti il pane e la fontina e distribuirli nei piatti con qualche foglia di maggiorana. Unire la panna e poco pepe alla minestra e mescolare bene. Versarla nei piatti, far riposare per 3-4 minuti e servire.


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