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Ricetta Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta

Nome ricetta
Mousse Ai Due Cioccolati Con Salsa Alla Menta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolato
Persone
Porzione per 8 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Mousse Bianca:
600 G Cioccolato Bianco
300 G Latte
600 G Panna Freschissima
Per La Mousse Nera:
600 G Cioccolato Fondente
200 G Panna Liquida
600 G Panna Montata
7 Albumi D'uovo
Per La Salsa:
100 G Menta Fresca
4 Tuorli D'uovo
170 G Zucchero
50 Cl Latte
Preparazione
Preparate la mousse bianca: fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi il latte amalgamandolo a poco a poco e poi la panna montata, mescolando delicatamente con una spatola di legno dal basso verso l'alto. Lasciate riposare in frigo per alme


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