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Ricetta Mpepatella Di Cozze

Nome ricetta
Mpepatella Di Cozze
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Campania.

Ingredienti
12 Cozze
Pepe
Abbondante Prezzemolo Tritato
Succo Di Limone (facoltativo)
Preparazione
Raschiate e lavate le cozze, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo. quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.


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