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Ricetta Panini All'olio

Nome ricetta
Panini All'olio
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Farina
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Farina
30 G Lievito Di Birra
4 Uova
1 Bicchiere Olio D'oliva
Sale Fino
Latte
Preparazione
In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.


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