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Ricetta Penne Alle Olive Nere

Nome ricetta
Penne Alle Olive Nere
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Olive Nere
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Pasta Tipo Penne Lisce
150 G Olive Nere
1 Bicchiere Panna
Formaggio Grattugiato
Sale
Preparazione
Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.


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