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Ricetta Peperoni Sott'aceto (2)

Nome ricetta
Peperoni Sott'aceto (2)
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Peperoni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti
500 G Peperoni Gialli
500 G Peperoni Rossi
50 Cl Aceto Di Vino Bianco
200 G Pomodori Maturi
50 Cl Acqua
1 Cipolla
Basilico
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle. In una pentola mettete l'aceto e l'acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere. Non appena si avrÓ il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti. Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare. Chiudete ermeticamente e conservate.


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