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Ricetta Piadina Romagnola

Nome ricetta
Piadina Romagnola
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Strutto
Persone
Porzione per 8 persone
Note
Luogo: Emilia Romagna.

Ingredienti
1000 G Farina
80 G Strutto
25 G Lievito Di Birra
1 Cucchiaino Zucchero (o Miele O Malto D'orzo)
1 Bicchiere Acqua Frizzante
1 Bicchiere Latte Tiepido
25 G Sale
Preparazione
La piadina in la versione romagnola di una focaccia o galletta antichissima. In Italia preparazioni corrispondenti prendono il nome di 'testaroli' in lunigiana, farinata o panissa in Liguria, crostoli nelle Marche, pizza al testo in Umbria, cecina o nec


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