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Ricetta Polpettone Di Manzo

Nome ricetta
Polpettone Di Manzo
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Polpa Di Manzo Macinata
2 Fette Pancarrč
1/2 Bicchiere Latte
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
1 Uovo
50 G Farina
50 G Pangrattato
1 Rametto Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Foglia Alloro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
2 Mestoli Brodo
Sale
Pepe
Preparazione
Ponete la polpa di manzo in una terrina, unite le fette di pancarrč ammorbidite nel latte, strizzate e sminuzzate, il grana grattugiato, un uovo sbattuto, il sale necessario e una macinata abbondante di pepe. Impastate bene gli ingredienti in modo da otte


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