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Ricetta Porri A Mazzetti

Nome ricetta
Porri A Mazzetti
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Porri
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1000 G Porri Grandi
100 G Prosciutto Crudo
50 G Burro
80 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 15-20 minuti.


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