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Ricetta Riso Rosso

Nome ricetta
Riso Rosso
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Tonno
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Riso
1 Barbabietola GiÓ Cotta
1 Cipolla Cotta Al Forno
8 Cipolline Sott'aceto
125 G Tonno Sott'olio
2 Filetti D'acciuga Sott'olio
1 Cucchiaio Capperi
2 Cucchiai Aceto Di Vino
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina. Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline. Tritate le cipolline sott'aceto. Tritate il tonno e spezzettate le acciughe. Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.


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