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Ricetta Rognone Trifolato

Nome ricetta
Rognone Trifolato
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Rognoni Di Vitello Da 300 G Ognuno
50 G Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
1/2 Limone (succo)
Poco Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate il rognone ripetutamente in acqua fredda, privatelo del grasso e del nervo spugnoso che si trova all'interno e mantenetelo immerso in acqua e un poco di aceto per una decina di minuti in modo da fargli perdere il caratteristico odore. Tagliatelo po


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