| Nome ricetta |
| Rombo In Vellutata Al Microonde |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rombo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 30 minuti. Calorie: 225. |
| Ingredienti |
| 4 Filetti Di Rombo 200 G Broccoletti 100 G Pomodoro A Dadi 40 G Burro 1 Tuorlo D'uovo 30 G Farina Bianca 50 Cl Brodo Di Pesce Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sciogliete in una casseruola 30 g di burro, tostatevi la farina e stemperate con il brodo caldo versato a filo. Cuocete nel microonde a 3/4 di potenza per 10 minuti. Lessate al dente i broccoletti divisi a cimette, quindi fateli saltare con 2 cucchiaini d'olio d'oliva e l'aglio. Togliete dal forno la vellutata. Passate nel microonde i filetti, disposti in una pirofila imburrata, salati, irrorati con il vino e coperti con pellicola trasparente. Cuoceteli a 3/4 di potenza per 2 minuti. Disponeteli nei piatti da portata. Salsateli con la vellutata mescolata all'uovo e completate con broccoli, pomodoro e prezzemolo. |
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